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へそ大根


毎年、今頃になると宮城県の筆甫(ひっぽ)地区の
へそ大根を注文します。
へそ大根とは、輪切りにしてゆでた大根を外に干して
凍み大根にしたものです。
筆甫地区より写真お借りしました。
f0019498_2137385.jpg

昨年買ったものは、残りこれだけになりました。
毎年、1キロ買って冷蔵庫の野菜室に入れて保存しています。
f0019498_21403512.jpg

へそ大根といかげそを煮ました。
へそ大根は、味がよくしみて美味しいです。
f0019498_2145828.jpg

今週は、連続5日間の通院でした。(@_@;)
来週も大学病院診察があるので週5日の通院です。
病人も(私のこと)元気でないと通院できません。(笑)
明日は、ゆっくりして好きなことしていようと思います。
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by komati920 | 2016-01-16 22:10 | 料理