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鶏むね肉チャーシュー


名古屋近郊に住む孫にやっとランドセルが届きました。
今年、小学1年になるので昨年の10月に注文しておきました。
「おばあちゃん、ランドセルありがとうございます。」と
孫から電話が来ました。

鶏むね肉チャーシューです。
前はタコ糸で巻いていましたが今回は巻きませんでした。
鶏むね肉をフライパンに入れ両面に焼き色をつける。
圧力鍋に水、しょうが、ねぎの葉っぱの捨てるところ、
鶏むね肉を入れおもりが回ったら加熱1分。
30分くらい放置する。
ジップロックに自家製焼き鳥のたれと鶏むね肉を入れ
味をしみ込ませる。
食べるときに温めるとやわらかくなります。
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by komati920 | 2016-02-10 15:37 | 料理