ライ麦パンと赤かぶの梅酢漬け

ライ麦粉が残っているので早く使い切らなければと
ライ麦ミニ食パンを焼きました。
ライ麦粉とスーパーキングを混ぜました。
型は100円ショップで買った大き目のパウンド型です。

スーパーで山形県産の赤かぶを買いました。
冬になる頃に出回る青森県産の赤かぶよりも小振りです。

自家製梅酢で漬けてみました。
皮をむいて赤かぶと一緒に漬けました。
皮に赤い色素が含まれているので日にちが経つと
赤く染まってくると思います。

パンを焼いてから昼前に「しまむら」散歩に行きました。
家にこもっていると体を動かさないで「ナマケモノ」状態の私です。
1時間くらい「しまむら」の店内と隣のスーパーを歩いて買い物しました。
体がすっきりして気分転換になりました。
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