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鶏もも肉の味噌粕漬け


夕食
4日ほど漬けておいた鶏もも肉の味噌粕漬けを焼いてみました。
鶏肉を水で洗って味噌粕をとりペーパータオルでよく拭いて
フライパンで弱火にして焼きました。
鶏皮目から焼くと鶏の脂が出てくるので
油はしかなくてもよいです。
しっかり味がついていて冷めてもやわらかいです。
味噌と酒粕同量、みりん少々に漬けました。
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小鉢は、にんじんだらけ。(笑)
小松菜とにんじんの辛し和え
福島市郷土料理いかにんじん
伊勢ひじきの煮物
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by komati920 | 2016-04-01 17:53 | 料理