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初めてのニョッキ作り


この前イタリアにお住いのpatataさんのブログを読ませていただきました。
とてもお料理じょうずな方で美味しそうなニョッキの
画像がありました。
私は、ニョッキは作ったことありません。
今日の昼ごはんに作ってみました。
レシピはいろいろありますが、今回はじゃがいもと強力粉を
使いました。
じゃがいもは、レンジ加熱。
つぶして強力粉と塩ひとつまみを混ぜよくねる
ひも状にして切って形を作る
鍋にお湯をわかしてニョッキをゆでる
浮き上がってきたらすくう
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ミートソース風トマトソースを作ります。
フードプロセッサーで玉ねぎ、にんじん、豚肉をみじん切り
すべて別々にみじん切りにする
生のトマトとしめじが冷蔵庫にあったので加えた
これらを炒めて塩、こしょう、さとう、ケチャップ、中濃ソース
レトルトのナポリタンソースを加えて味付け
粉チーズをかけて食べました。
もちもちして美味しかったです。
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by komati920 | 2016-05-01 19:57 | 料理