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アルペンブルー&フルーツカンパーニュの仕込


玄関前の鉢植えのアルペンブルーが咲きました。
何の手入れもしていないけれど毎年咲きます。
寒さにも強く冬も外に出しっぱなしです。
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朝からカンパーニュの仕込をしました。
リスドオル粉です。
1次発酵中。
一つは、チョコとくるみ。
もう一つは、ブランデー漬けした
自家製八朔ピールとレーズン。
その他コッペパンも仕込んでいます。
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パン作りの合間に冷凍しておいた屋久島のたんかんの皮を
ピールにします。
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by komati920 | 2016-06-10 09:37 | パン