嫁農園の野菜＆なすとトマトのチーズ焼き

連日３０度超えが続いています。
今夜は蒸し暑いです。

夕方、ソファにごろんと寝ころんでいたら
居間のドアが開く音がしました。
なんだろうとドアの方を見たら嫁が一人で居間に入ってきました。
アポなしは、もう慣れたけれど来るときには
玄関でピンポンくらい押してほしいなぁ(＠_＠;)
長男が休みなので孫たちに宿題をやらせていると言っていました。
嫁農園で採れた新鮮野菜を持って来てくれました。

なすとトマトのチーズ焼き
なすとベーコンを炒めてトマトを入れ市販ナポリタンソースと
溶けるチーズを加えます。
ゆでたオクラも入れました。
耐熱容器に入れて溶けるチーズをのせて
オーブンで焦げ目がつくまで焼きます。

「湯上り娘」という可愛い名前の枝豆を買いました。

裏庭のみょうがが採れ始めました。
おひたしにして食べました。

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