八助梅を干しています

朝方は、肌寒いと感じましたが晴れました。

７月中旬に漬けた八助梅（杏梅、なにわ梅）を干しました。
１１キロあります。
青森産の八助梅は、収穫が７月過ぎから２０日くらいまでです。
漬けてから１か月は、そのままにしておくので
干す時期が今頃になります。

裏庭のみょうがを夫が採りました。
これも先日と同じく甘酢漬で保存します。

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