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焼きかぶのごま和え&初雪


朝起きたら庭に薄っすらと雪が積もっていました。
いよいよ冬の始まりです。
玄関の中に置いていた観葉植物を居間の中へ入れました。(夫がね~)
6月に雪の降らない都会から秋田へ引っ越してきた孫たちが
元気に冬を過ごしてほしいと思います。
日中、雪はとけました。
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郊外のイオンの中の「カルディ」で買い物をしました。
イースト菌2種、ベーキングパウダー、韓国唐辛子粗挽きと細挽きなど。
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<焼きかぶのごま和え>
かぶを焼くのでうまみが逃げません。
かぶは短時間で焼けます。

かぶの葉と茎は、切って塩を入れたお湯でゆでる
かぶを切ってフライパンにごま油を入れて両面焼く
ゆでたかぶの葉と茎は、水気を切りめんつゆを少しかけておく
水気が出るのでしぼる
焼きかぶと葉と茎にめんつゆ、少しの砂糖(好みで)すりごまで和える
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by komati920 | 2016-11-09 17:34 | 料理