雪だるま＆大根のしょう油漬け

嫁からラインメールで写真が送られてきました。
今日は、雪が積もりました。
孫たちは、生まれて初めての雪だるまを作ったようです。
今年の６月までは、雪の降らない都会に住んでいました。

大根のしょう油漬け
レシピはこちら。
我が家には、ちょっと甘すぎたので次回作るときには
砂糖とみりんの量を減らしてみます。
福神漬けのような甘口の漬物です。

スーパーへ行ったら山形県の青菜（せいさい）がありました。
夫が漬物にして食べたいから買うというので一応買いました。
ネットで漬け方を調べてみると樽に漬けて下漬けしてから
本漬けをするそうです。
ジップロックで漬けてみようと思います。
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