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ミズのきんぴら


夫の会社の方が、山に行ってミズを採って来たので
届けてくれた。
ミズは、くせがなく、あく抜きも必要のない山菜だけど
夏になると、皮が硬くなるので、むかないといけない。
ちょっと、面倒くさい山菜だ。
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皮をむいて、さっと湯がいて、さつま揚げときんぴら風に
炒めた。
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今日は、よく晴れて、洗濯物も乾いた。
桃は、ベランダで、日向ぼっこ。
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最近、冷蔵庫に食べ物があるとわかったらしく
開けるたびに飛んできて、のぞいている。(笑)
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by komati920 | 2006-07-08 19:39