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日々の暮らし


by komati920
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大学ポテト&だし巻卵


雪も降らず陽が射してよいお天気でした。
車の3か月点検があったので夫が車屋さんへ行きました。
私も一緒に行こうと誘われましたが、
化粧をするのがめんどくさいので断りました。(ー_ー)!!
家で桃とのんびりと留守番をしていました。
最近は、スーパーへ行くときにはどスッピンの顔に
マスクとサングラスをかけていますから
だれも私だとはわからないと思います。(@_@;)

大学ポテト(甘辛しょうゆ味)
鳴門金時で大学ポテトを作りました。
さつまいもを切って水に短時間さらしあく抜きしました。
水分をキッチンペーパーで拭きとり中火以下で
じっくり揚げました。
フライパンに揚げ油大さじ2くらいと自家製蒲焼たれとザラメを少し
入れてとかして揚げたさつまいもをからめました。
ごまをふりました。
大学ポテト&だし巻卵_f0019498_20385669.jpg

だし巻卵
我が家のだし巻卵は、甘いのが好みです。
卵3個 砂糖大さじ2 白だし大さじ1 水大さじ3 マヨネーズ大さじ1
を混ぜて弱火で焼きます。
大学ポテト&だし巻卵_f0019498_20435675.jpg

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by komati920 | 2017-01-29 20:49 | 料理