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ホタルイカの酢味噌あえ&厚揚げのピリ辛野菜あんかけ


今日は、眼科の視野検査に行きました。
検査1時間、待ち時間1時間でした。
疲れる検査でしたが異常なしでほっとしました。

スーパーでホタルイカが売られていました。
ゆでて酢味噌をかけました。
ホタルイカの酢味噌あえ&厚揚げのピリ辛野菜あんかけ_f0019498_174067.jpg

カレイと小さいボタンエビをから揚げにしました。
ホタルイカの酢味噌あえ&厚揚げのピリ辛野菜あんかけ_f0019498_1763544.jpg

冷蔵庫にあったものでもう1品です。
厚揚げのピリ辛野菜あんかけ
厚揚げをフライパンで焼く。
豚挽き肉をごま油で炒めて豆板醤、
おろしショウガ、おろしニンニクを入れる。
にんじん、しめじ、もやし、にらを加え炒める。
オイスターソース、めんつゆなど好みの調味料で味つけ。
水溶き片栗粉でまとめる。
ホタルイカの酢味噌あえ&厚揚げのピリ辛野菜あんかけ_f0019498_1713233.jpg

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by komati920 | 2017-03-31 17:21 | 料理