鶏手羽肉の自家製梅ジャム煮&かぶの浅漬け

昨日、病院へ行ったら通院仲間のおばさんたちが
お花見の話をしていました。
盛岡市の石割桜や北上展勝地などで
お花見をしてきたそうです。
今日は、あいにくの雨ですが、買い物のついでに
近場の桜を見てこようかと思っています。

昨日の夕食
鶏手羽肉の自家製梅ジャム煮
梅ジャムの消費のために作りました。
鶏手羽肉をフライパンで両面焼いてから
水、梅ジャム、しょうゆ、酒、砂糖で煮ます。

麻婆豆腐
豆板醤、甜麺醤、創味シャンタン、めんつゆ、みりんで味つけ、片栗粉

かぶの浅漬け
大きいかぶを買いましたがやわらかくて美味しかったです。
切って塩、砂糖、酢、鷹の爪、切昆布で漬けました。

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