雨の中、桜を見に行きました。
もう散り始めていました。
市内の高清水公園付近の桜
うちの近所の桜
白菜キムチを仕込みました。
分量などは、
こちらです。
白菜の値段が安くなりました。
１００ｇ３０円でしたが最近は、２０円になり
買いやすくなりました。
半株２００円ほどで買えます。
塩漬けしました。
ヤンニョムを葉に１枚ずつはさんで袋に入れて一晩から一日放置してから
冷蔵庫保存します。
浅漬けもよいし発酵が進んでからもおいしいです。
ところどころ白っぽいですが、毎日、袋を上下入れ替えしていると
全体に色よくなってきます。
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