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日々の暮らし


by komati920
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桜が散り始めた&白菜キムチの仕込


雨の中、桜を見に行きました。
もう散り始めていました。
市内の高清水公園付近の桜
桜が散り始めた&白菜キムチの仕込_f0019498_19275337.jpg

うちの近所の桜
桜が散り始めた&白菜キムチの仕込_f0019498_19281633.jpg

白菜キムチを仕込みました。
分量などは、こちらです
白菜の値段が安くなりました。
100g30円でしたが最近は、20円になり
買いやすくなりました。
半株200円ほどで買えます。
塩漬けしました。
桜が散り始めた&白菜キムチの仕込_f0019498_19351449.jpg

ヤンニョムを葉に1枚ずつはさんで袋に入れて一晩から一日放置してから
冷蔵庫保存します。
浅漬けもよいし発酵が進んでからもおいしいです。
ところどころ白っぽいですが、毎日、袋を上下入れ替えしていると
全体に色よくなってきます。
桜が散り始めた&白菜キムチの仕込_f0019498_19415474.jpg

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by komati920 | 2017-04-26 19:46 | 料理