秋田産真鯛の塩焼き&おから煮

今の時期、秋田では真鯛がたくさん獲れます。
男鹿では、ホテル、旅館などで「鯛祭り」が開催されています。
スーパーでもお刺身ができる新鮮な真鯛が売られています。
これくらいのものが１尾２５０円くらいでした。
オーブンで塩焼きにしました。２００℃３５分。
庭の南天の葉を敷きました。

久しぶりにおから煮を作りました。
おからは、１袋５４円。
ごぼう、にんじん、ねぎ、ちくわ、赤貝の味付け缶詰１００円くらいのを１缶。
赤貝の缶詰で味がつきますが、味が薄いと感じたらめんつゆをたして調整します。


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