ロールキャベツ&肉団子

昨日、福井県の姉は、朝１０時に新幹線こまちに乗り大宮で北陸新幹線に
乗り換えて夕方５時半頃に自宅へ到着したと電話がありました。
無事に帰宅できてよかったです。

ロールキャベツ
スーパーで大きなキャベツが１２８円でした。
ロールキャベツにいいなと買いました。
キャベツの芯をくりぬいてキャベツを皿に入れ丸ごとラップして
葉がしなっとするまでレンジ加熱
葉をはがして２枚敷いて具を包む
圧力鍋に水、コンソメ、ケチャップ、塩、砂糖、コショウ入れて
包んだキャベツを入れる
おもりが回って加熱６分くらいで完成
肉団子
ロールキャベツに使った豚挽き肉が余ったので肉団子にしました。
フライパンで揚げ焼きしてしょうゆ、みりん、さとうのたれをからめました。


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