赤飯（炊飯器）&水なすときゅうりの漬物

孫たちは、岩手県三陸へ親戚の初盆なので２泊３日で出かけました。
我が家はのんびりとしたお盆を過ごしています。
夫に買い物に行こうと言われたけれど、睡眠不足で眠かったのでお断りしました。
冷蔵庫に食べてしまわないといけないものがたくさんあるので
今日は、間に合わせました。
夫が一人で買い物に行きました。すももを買って来ました。
夫は、すももが大好きでスーパーに行くと必ず買います。
我が家の庭には、すももの木があります。
何年か前に大豊作になりジャムをたくさん作りましたが
どういうわけかそれ以来、実がつかなくなりました。

お盆なので赤飯を炊きました。（炊飯器）
もち米３合、普通の米２合
炊き上がったらおひつに入れると余計な水分がとれます。
水なすの漬物ときゅうりの自家製寒麹漬け

きゅうりと寒麹を袋に入れて冷蔵庫に入れて漬けます。
２~３日で漬かります。

油麩と嫁農園のいんげんの煮物


クリック応援お願いします。
にほんブログ村