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嫁が釣った鯖で竜田揚げ&嫁農園の大根で煮物


夕方、嫁がいつものアポなし訪問です。(@_@;)
秋田港へ嫁のお父さんと釣りに行って鯖が釣れたそうです。
鯖をきれいにさばいて持って来ました。

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しょうゆ、酒、にんにく、しょうがで下味をつけて
片栗粉をつけて竜田揚げにしました。じいちゃんがね。
見た目がいまいちですが、これは美味しかったです。
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大根も持って来てくれました。
嫁農園の大根は、とてもやわらかくて美味しいです。
マグロの刺身の切り落とし1パック200円と煮ました。
調味料としょうがを入れて煮ました。
大根は、圧力鍋に水と一つかみの米を入れて7分間加熱して
下ゆでしました。
マグロの切り落としは、熱湯に入れて臭み抜きをしました。
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by komati920 | 2017-09-25 22:23 | 料理