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たまねぎ万能ドレッシングの作り方


愛ちゃんママさんのご要望にお答えしてレシピを紹介します。
NHKの「ためしてガッテン」という番組で放送されたものです。

材料

たまねぎ2個  

★縦半分に切ってから、繊維に直角にスライサーで薄切りにして
約15分おく。
たまねぎは、切ってから時間をおくことで血液サラサラ効果が高まる。

砂糖 大さじ3  塩 小さじ2  酢 3/4カップ  

サラダ油 3/4カップ みりん1 /2カップ  酒 1/2カップ 

しょうゆ1/2カップ  

★広口ビンに調味料をすべて入れ、たまねぎを加えて、よく振る。
 一晩おいてから使うとマイルドになる。

★お酒とみりんは、煮切ったものを使ってもよい。
 アルコール臭さが、苦手な方は。
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炒め物や鮭のソテーなど、いろいろな料理に応用できます。
by komati920 | 2006-07-16 20:11