孫守&鶏むね肉の揚げ焼きねぎソース

学校が終った３時半にじいちゃんが児童館へ
孫たちを迎えに行きました。
我が家に着くと「ばあちゃん、お腹減った~」
ポテトチップ一袋、ミニあんぱん２個、みかん２個を
それぞれが食べました。
６時過ぎても嫁は、来ませんでした。
用事に時間がかかっているようです。

またお腹減ったと言ったので焼肉丼を作りました。
玉ねぎとにんじんを炒めて豚ロースを入れました。
焼肉のたれをからめてご飯の上にのせました。
そしたら孫たちは、その上に卵の黄身だけのせたいと
言うのでのせてあげました。
弟は、おかわりすると言うのでもう一度、作りました。
めんどうくせえなぁ(＠_＠;)
お腹いっぱいになって７時半頃にやっと嫁が迎えに来ました。
鬼姑は「おっせぇなー！何やってんだよ！」とは言いません。
「おつかれさま～」としか言わないです。(＠_＠;)
帰りに頂き物の美味しいお菓子を嫁に持たせたので
ニッコニッコ顔で帰って行きました。

夕食
鶏むね肉の揚げ焼きねぎソース
鶏むね肉を切って酒としょうゆで下味をつける
（鶏皮は、取り除く）
片栗粉をつけてフライパンに油を少し入れて
弱火で両面を焼く
（片栗粉をつけて焼くと肉がかたくならない）
フライパンから焼けた鶏むね肉を皿に入れる
フライパンをきれいに拭いて油を少し入れ薄輪切りかみじん切にした
ねぎを炒め、めんつゆ、砂糖、酒、酢を加えてねぎソースを作る
皿に入れた鶏むね肉にねぎソースをかける



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