黒ごまのおこしヨッカンジャン

前から作ってみたいなと思っていた黒ごまのおこし、
ヨッカンジャンを作ってみました。
キューピー３分クッキングのコウ静子先生のレシピです。
「ヨッカンジャンとりんご茶」より。

フライパンに砂糖６０ｇとはちみつ大さじ２を入れて弱火でとかします。
そこへ黒ごま２００ｃｃ入れて混ぜます。
最後にごま油を小さじ半分入れて混ぜます。

オーブンシートを敷いた上に流します。
上からもオーブンシートをのせて麺棒などで平らに伸ばします。
今回は、薄く伸ばし過ぎました。
２倍くらいの厚みがあったほうが良いと思いました。

温かみ残るうちに切り分けます。

ちょっと甘いものが食べたい時によいです。
１０分くらいで完成します。


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