牛肉の赤ワイン煮（いつもとちがうレシピで作ってみた）

午前中、福井県に住む姉から電話が来ました。
雪がすごいそうです。
北陸の大雪で姉の家族を心配していましたが
私からは、電話をかけませんでした。（ごめんね）
秋田市は、北陸の方には申し訳ないほど
雪が降っていません。
今日は、雨が降り庭の雪がとけました。

牛肉の赤ワイン煮をいつもとはちがうレシピで
作ってみました。圧力鍋使用です。
このレシピは、牛肉がとても柔らかくてソースの味も
とても美味しかったです。我が家の定番メニューに決定。
レシピは、こちらです。
このレシピでは、トマトを使いますが
私は、トマトを使いませんでした。
じゃがいもとにんじんは、レンジ加熱です。

オーストラリア産牛肩ロース肉９００ｇ買いました。
１００ｇ１３８円でした。１２００円くらい。

大きく切って表面を焼きました。



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