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日々の暮らし


by komati920
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自家製漬物三品&ぶりの味噌粕漬け


今日の庭の様子です。
雪がほとんどありません。
いつもだとこの時期は、雪がどっさり積もっていて
庭の土は見えません。
緑色の植物は龍のひげです。

自家製漬物三品&ぶりの味噌粕漬け_f0019498_19122957.jpg
自家製漬物3品です。
秋田産干し大根の玄米漬けたくわん
山形産青菜(せいさい)のしょう油漬け
青森産赤かぶの自家製梅酢漬け

自家製漬物三品&ぶりの味噌粕漬け_f0019498_19123887.jpg
ぶりの味噌粕漬け
3日ほど味噌粕に漬けて冷蔵庫へ入れて置きました。
我が家は、味噌と酒粕同量。みりんを少し入れます。
じいちゃんがフライパンにオーブンシートを敷いて
焼いてくれましたが、火が強かったようです。
でも美味しかったです。

自家製漬物三品&ぶりの味噌粕漬け_f0019498_19124590.jpg

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by komati920 | 2018-01-16 21:46 | 料理