冬は曇った暗い天気の多い日本海側の秋田です。
いつもの通院から帰宅するときに明るい日差しを
浴びて気分もよくなりました。
スーパーに宮城県産のメカブが売られていました。
これは、生のメカブです。
さっとゆでるときれいな緑色に変わります。
フードプロセッサーにかけました。
あっという間にきざみメカブの出来上がりです。
めんつゆと酢をかけてご飯にのせて食べました。
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