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りんごスイートポテトタルト&福井県の姉に電話をした


今日は、通院なしで孫守もなしなので自由に時間が
使えます。
朝、りんごスイートポテトタルトを焼きました。
冷凍パイの生地が半端になったものがたまっていたので
それでタルトの部分を作りました。
カラメルりんごをブランデーとシナモン、レモン汁
を入れてあっさりと作りました。
昨年、オークションで落札したシルクスイートが
残っていたのでレンジ加熱して砂糖、牛乳、卵黄、バターを
入れてスイートポテトの生地を作りました。
パイ生地、スイートポテト生地、カラメルりんごの順番に
20センチのアルミ皿にのせてオーブン180℃で焼きました。
パイ生地がこんがりに焼けるまで40分くらいはかかるかな。
りんごが焦げすぎないように途中からオーブンシートを
かぶせて焼きました。

これから焼くところ。


f0019498_13260013.jpg
焼けたら自家製八助梅(杏)のジャムをぬりました。


f0019498_13261021.jpg
朝9時頃に福井県に住む姉に電話をしてみました。
福井県は、大雪で大変なことになっていると
毎日、ニュースで報道しています。
じいちゃんに何日も前から「福井の姉さんに電話して
大丈夫かどうか聞けよ。」と何回も言われていました。(@_@;)
姉に電話したら積雪がすごいそうです。
旦那さんの車は雪に埋もれて運転できない状態らしいです。
あと、雪は降らなければいいのですが・・・
大雪で大変でしょうが、体に気を付けて家族みんなで
がんばってくださいね。



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by komati920 | 2018-02-07 13:52 | お菓子