酢豚&日本ハム中華名菜酢豚を使ってみた

昨日は、午後、仕事中の嫁から電話が来ました。
「残業になるので子供たちを児童館から連れて来て
　預かっていてください。」と言われました。
じいちゃんが迎えに行って帰って来ました。
そしたら弟孫がランドセルを児童館に忘れたと言うので
じいちゃんと弟孫は、もう一度児童館へ行きました。(＠_＠;)

今日は、孫たちの小学校の入学式です。
暖かな日でよかったです。
桜は、まだ咲きません。

昨日の夕食に酢豚を作りました。

家で酢豚を作ると中華屋さんの味にはなりません。
たれがイマイチなんです。
スーパーで日本ハムの中華名菜酢豚を買ってみました。２９８円
豚肉とにんじんとたれが入っていて玉ねぎ１個を足せば
酢豚ができます。

２~３人前と書いてありますが我が家ではまったく足りません。
増量作戦です。
豚肉の薄切り肉に酒、しょうゆ、すりおろしショウガで下味をつける
豚肉を丸める
かたくり粉をつけて少ない油で揚げ焼きにする

にんじんを乱切りにしてジップロックコンテナなどに
少しの水を入れやわらかくなるまでレンジ加熱

ピーマン３個を乱切りにしておく

玉ねぎ大２個を乱切りにして炒める
中華名菜酢豚の具と増量した豚肉、にんじん、ピーマンを
加える

中華名菜の甘酢ソースを加える
甘酢ソースが足りない時は、水、酢、めんつゆ、砂糖、
ケチャップ片栗粉を混ぜ合わせたものを加える

増量しましたが美味しくできましたよ。

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