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鶏もも肉の梅干し入り照り煮&昨日も孫守でまいった(@_@;)


昨日の夕食
鶏もも肉の梅干し入り照り煮

鶏もも肉の梅干し入り照り煮&昨日も孫守でまいった(@_@;)_f0019498_07485603.jpg
フライパンに油を敷かないで鶏もも肉の皮目から焼く
焦げ目がつくくらいに焼いて出てきた脂は、
キッチンペーパーでふきとる
裏返しにして軽く焼く
フライパンに水、酒、しょうゆ、砂糖、梅干しを入れて
鶏もも肉を煮る
梅干しは、鶏もも肉2枚に中くらいの梅干し1~2個くらい
煮汁が少なくなって照りが出るまで煮る

作り置きしておくと親子丼などに使えます。
付け合わせは、なばなのおひたしです。

昨日は、また3時頃に仕事中の嫁から電話あり。
「仕事終わってから用事があるので子供たちを
 児童館から連れて来て預かってください。」
またですか~~(@_@;)
じいちゃんが迎えに行きました。
孫たちは、居間に入ってくるといつものお決まりで
「おなかへった~」
お菓子を食べたけれどまだ食べたいと言いました。
「カレーでも食べる?」と聞くと兄孫も弟孫も「食べる~」と
言ったので二人分作りました。レトルトのね。
兄孫は食べ始めましたが、弟孫が「やっぱりカレーは嫌だ!」と
言うのです。(@_@;)
そして「カレーなんて嫌だ~ばあちゃんは何も作ってくれない~」と
大きな声でいじけながら泣きました。
「じゃあ、豚丼食べるか?」と聞けば「どうせ、ばあちゃんは
 何も作ってくれないくせに~」とまだいじけています。
面倒くさいから豚丼を作ってあげたら完食して「おかわり」と言いました。
私は、昨日は通院で疲れていたのでおかわりは、じいちゃんに
作ってもらいました。
小学2年の弟孫が豚肉1パック全部食べました。(@_@;)

7時過ぎに嫁が迎えに来て帰るときに、弟孫が手のひらを出して
ハイタッチをしてきました。
「ばあちゃん、今日はごめんね。」と言う気持ちなんだなと感じました。


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by komati920 | 2018-04-11 08:41 | 料理