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日々の暮らし


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肉団子とれんこんの甘酢あん&わらびのおひたし


日曜日の母の日にじいちゃんが義母へ花を持って行きました。
とても喜んだそうです。
義母は、老人施設に入所しています。
1月から施設では、感染により面会禁止でした。
じいちゃんは、毎月、施設に面会に行っていましたが
義母に会うことができませんでした。
5月から面会が許可になったようです。

肉団子とれんこんの甘酢あん
ハンバーグのたねが余ったので丸めて表面に片栗粉をつけて
油で揚げました。
れんこんとにんじんは、レンジ加熱です。
ピーマンは、最後に甘酢あんをからめるときに
入れました。


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わらびのおひたし
先日、長男夫婦と孫たちが採ってきたわらびをあく抜きしました。

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by komati920 | 2018-05-15 13:43 | 料理