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豆腐ドーナツ


昨夜も寒くなってストーブをつけましたが
今朝も起きたら寒くてストーブをつけました。
秋田市の今日の最高気温は、27℃だそうです。
朝晩は、片付けた厚地の服をひっぱり出してきて
着ています。

ドーナツを食べたくなって豆腐ドーナツを作りました。
ふわふわもっちりなドーナツです。
ホットケーキミックス 200g
豆腐 150g
卵 1個 砂糖小さじ2

全部の材料をよく混ぜてスプーン2こを使ってまるめて
低い温度の油であげました。
形がうまくまとまらなくても気にしない。
板チョコを湯せんしてとかしてつけてみました。


f0019498_06262305.jpg
ドーナツの思い出
小学1年の頃、Mちゃんと友達でした。
Mちゃんの家は、大きな農家でした。
入り口にある門は、お寺の門のように立派でした。
遊びに行くと腰の曲がったおばあさんが
生地をスプーンで落として油で揚げたドーナツを
作ってくれました。
ヤギを2頭飼っていてヤギの乳を鍋でわかして
ドーナツと一緒にごちそうしてくれました。



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by komati920 | 2018-06-03 06:45 | お菓子