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日々の暮らし


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季節外れの栗ご飯&きゅうりとかぶの寒麹漬け


今頃、季節外れの栗ご飯を作りました。
我が家の庭には、栗の木が1本あります。
栗の実がけっこうとれます。
我が家で自給自足できている物は、
栗とみょうがです。

昨年、栗の皮をむいて砂糖にまぶして
冷凍保存していました。
そろそろ在庫を片付けなくてはと
栗ご飯にすることにしました。
もち米と普通の米を同量
にんじん、しいたけ、油揚げ、茅の舎だしを
袋を切って中身を入れます。
酒、しょう油
最後に凍ったままの栗を炊飯器の上にのせて炊きます。


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きゅうりとかぶの自家製寒麹漬け


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今日は、朝から大学病院の定期診察です。
広い病院内を歩くので足腰が痛くならないように
痛み止めを飲み湿布をベタベタと貼りました。
行ってきま~す。


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by komati920 | 2018-06-20 08:19 | 料理