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オーブンで鶏チャーシュー&しめ鯖サラダ


今朝は、気持ちよく晴れています。
私は、7時15分に起きました。
我が家の主夫は、洗濯をしてベランダに干して
部屋の掃除をして台所もきれいにして
自分で作った野菜炒めの朝ご飯を食べていました。

昨日の夕食
オーブンで鶏チャーシュー

鶏もも肉2枚
しょう油  100cc
砂糖    大さじ3
味噌    小さじ1
酒     大さじ1
ごま油   小さじ1
にんにくのすりおろし

すべて保存袋に入れて一晩以上漬けて置く
私は、2日間漬けました

オーブン加熱なして220℃で25分から30分
焦げ目具合で時間を調整する(今回は、28分焼いた)

焼けました。

f0019498_07542003.jpg
完全に冷やしてから切ったほうがきれいに切れます。
私は、温かいうちに切ったのでこのような状態です。
しっかり味がついていて美味しかったです。
サンドイッチやピザなどいろいろに使えそうです。


f0019498_07543542.jpg
しめ鯖サラダ
冷蔵庫にしめ鯖が3個も在庫になっていたので
消費のために作りました。

しめ鯖、わかめ、トマト、きゅうり
好きなドレッシングで食べます。


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by komati920 | 2018-07-15 08:56 | 料理