小町の日々の暮らし komati920.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

日々の暮らし


by komati920
プロフィールを見る
カレンダー

久しぶりにカンパーニュを焼いた&千秋公園ハスのようす


1年半ぶりにパンを焼きました。
台所で長時間立っていると右足とか腰が痛くなってくるので
パン焼きは、避けていました。
でも、焼いてみようかなという気分になったので
やってみました。
新しいホームベーカリーを春先に買っていたのですが
説明書を読むのが面倒くさくて使っていませんでした。
若いときは、説明書とか読むのが大好きだったけれど
年を取ったら嫌になりました。(@_@;)

私は、ホームベーカリーは、生地をこねるためだけに
使います。
発酵と焼きは、オーブンです。
ドライフルーツのブランデー漬けを入れたカンパーニュを
焼きました。自家製甘夏ピール、レーズン、くるみ。
強力粉と薄力粉を混ぜました。
全粒粉やライ麦粉など入れたかったけれど在庫なし。
カンパーニュに使う発酵かごを持っていないので
100円のザルで代用しています。2次発酵。

f0019498_18511019.jpg

今回は、ザルの内側に振る粉が少なくてザルと生地がくっついて
しまいました。
パンにきれいにザル模様が出ていません。(@_@;)
2個焼きましたが、次男が早速食べました。
昨年作った八助梅(杏)のジャムをつけて食べました。
外はバリっとして中はふわっとしていて美味しかったです。


f0019498_18511918.jpg
昨日の4時過ぎ用事があったので出かけました。
ついでに秋田駅近くの千秋公園のハスのようすを見て来ました。
つぼみは、たくさんありましたが閉じていました。
咲いているところを見たいので早朝に行ってみたいと思います。



f0019498_18513019.jpg

クリック応援よろしくお願いします。

にほんブログ村



[PR]
by komati920 | 2018-08-09 07:03 | パン