簡単ベイクドチーズケーキ

今朝の外気温は、１８度です。
長袖を着ました。
日中は、３０度近くなるようです。

今日は１０時から秋田県立金足農業高校と
日本大学第三高等学校の準決勝試合があります。
金足農業高校は、今までの試合で奇跡的に勝ち抜いてきて
秋田県民に明るい話題を提供してくれています。
金足農業高校、今日も勝ってほしい。
ジジババは、テレビの前で応援します。

簡単ベイクドチーズケーキを焼きました。


２０㎝丸型です。
型の底と周りにオーブンシートを敷いておきます。
ケーキの高さを出すために型の底にロールケーキを
敷きつめました。
カステラでもバームクーヘンでもスポンジケーキでも
なんでもいいです。

冷蔵庫から出して１時間くらい放置する材料
クリームチーズ２００ｇ　１箱
生クリーム　　２００ｃｃ１箱
ヨーグルト４００ｇ　　　１箱
ヨーグルトは、ザルにキッチンペーパーを敷いて
１時間くらい水切りする
卵２個

砂糖７０ｇ~好きなだけ（味を見て決める）
（私は７０ｇ）
レモン汁　大さじ１~好きなだけ（味を見て決める）
（私は大さじ２）
小麦粉　大さじ４

材料を全部、ミキサーかフードプロセッサーに入れて
回します。
今回は、普通の泡立て器で混ぜたので材料が完全に混ざらず
焼けむらができてしまいました。
ロールケーキを敷いた型に流します。
オーブン１７０℃で５５分焼きました。
焦げそうになったらオーブンシートをかぶせて焼きます。
竹串を刺してみて何もついてこなければ焼けています。


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