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庭の栗で渋皮煮


今朝は、8時半から大学病院でした。
いつも患者さんがいっぱいです。
今日は、いろいろと検査したので終わったのが
1時半でした。
疲れました。(@_@;)

今朝、じいちゃんが庭の栗を拾いました。
これで本当に最後だそうです。
私が大学病院へ行っている間に鬼皮だけむいてもらいました。
帰宅してから渋皮煮を作りました。
渋皮煮は、時間がかかるので面倒くさいと思い
10年以上は作っていませんでした。
まあなんとかできました。
砂糖を入れた後、仕上げにブランデーを入れました。
まだ味がしみていません。


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明日まで味をしみ込ませます。


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by komati920 | 2018-10-10 19:48 | 料理