梨のパイ焼けました

梨のパイが焼けました。
梨を自家製山ぶどうジャムと砂糖で煮て
仕上げにブランデーを入れました。
梨は、ブルーベリージャムと煮てもきれいに染まり
ほどよい酸味もつきます。

パイ２個分
４枚入り冷凍パイ生地使用
１８㎝アルミ皿２枚
梨４個と山ぶどうジャム
砂糖、ブランデー

パイ生地を伸ばして１８㎝のアルミ皿に敷く
上に切り落としカステラをのせる

梨のコンポートをのせる

パイ生地を伸ばしてふたをする
周りをフォークで押し付け閉じる
フォークで表面に穴を開ける
卵液を塗る

オーブン２００℃で３５分から４０分焼く
焦げそうになったらオーブンシートをかぶせる

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