小町の日々の暮らし komati920.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

日々の暮らし


by komati920
プロフィールを見る
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

牛乳が余ったのでキャラメリーゼプリン


牛乳を買っても家族が飲まないで余ってしまう日があります。
そういう時には、ホワイトソースグラタンか
プリンを作って消費します。
今回は、250cc余っていたのでプリンです。
いつもフライパンに水を入れて弱火で蒸しています。
ふたもフライパンを使います。

蒸して冷やして表面にザラメをかけます。


f0019498_18575336.jpg
料理用ガスバーナーで表面を炙ります。
ザラメがとけてキャラメリーゼできました。

f0019498_18580883.jpg
炙ってからすぐに食べればキャラメリーゼ部分がパリパリします。
時間が経つと普通のカラメルソースになります。

f0019498_18581664.jpg

クリック応援よろしくお願いします。

にほんブログ村

[PR]
by komati920 | 2018-10-16 07:40 | お菓子