鶏もも肉のグリル焼きトマトソース&孫たちは従弟の家へお泊り

今日もよい天気です。
じいちやんがどこかへ出かけようかと言いますが
昨年行った秋田県横手市山内地区の新そば祭りは、
１０月の初めの週に開催されて終わっていました。
県内に有名な蕎麦屋はいくつかあるけれど、高速道を走って
何時間もかかってというのが、歳を取ったら面倒くさくなりました。

朝のうちに夕食の準備してしまいました。
鶏もも肉のグリル焼きトマトソース
鶏もも肉に粗挽き黒コショウと塩をふり
魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼きます。
じゃがいもとにんじんは、レンジ加熱。
ピーマンは、オーブントースター。
トマトソース
玉ねぎとにんにくみじん切を炒めてトマト水煮缶、
コンソメ１個、粗挽き黒コショウ、塩、ケチャップ、
砂糖、水、オレガノ、ベイリーフで煮込みました。

きゅうりと大根のツナサラダも作りました。




嫁と孫たちは、昨日から岩手県の親戚の家に泊まりに行っています。
嫁の妹さんの家です。
私は嫁に「妹さんに会える時にあったほうがいいよ。
歳を取ると運転もできなくなるし病気もしたらなかなか
姉妹でも会えなくなるからね。」と言っています。


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