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日々の暮らし


by komati920
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栗の渋皮煮入りパウンドケーキ&太秋柿とおけさ柿


庭の栗で作った渋皮煮を入れてパウンドケーキを
焼きました。
自家製甘夏ピールとレーズンのブランデー漬けも
入れました。

栗の渋皮煮入りパウンドケーキ&太秋柿とおけさ柿_f0019498_16481392.jpg




栗の渋皮煮入りパウンドケーキ&太秋柿とおけさ柿_f0019498_16475615.jpg



秋田のスーパーでは、地元の柿が売られているのを
見たことがありません。
柿の実はなるけれど生産量が少なくてほとんど家庭で
消費されていると思います。
こちらで売られている柿は、山形県の庄内柿が多いです。
めずらしく福岡産の太秋柿1個150円と
新潟産おけさ柿1個84円が売られていたので買いました。
太秋柿は甘柿でおけさ柿は渋を抜いたものです。

栗の渋皮煮入りパウンドケーキ&太秋柿とおけさ柿_f0019498_16482035.jpg



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by komati920 | 2018-10-23 00:04 | お菓子