栗の渋皮煮入りパウンドケーキ&太秋柿とおけさ柿

庭の栗で作った渋皮煮を入れてパウンドケーキを
焼きました。
自家製甘夏ピールとレーズンのブランデー漬けも
入れました。

秋田のスーパーでは、地元の柿が売られているのを
見たことがありません。
柿の実はなるけれど生産量が少なくてほとんど家庭で
消費されていると思います。
こちらで売られている柿は、山形県の庄内柿が多いです。
めずらしく福岡産の太秋柿１個１５０円と
新潟産おけさ柿１個８４円が売られていたので買いました。
太秋柿は甘柿でおけさ柿は渋を抜いたものです。

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