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おくらとなめこと長芋のおひたし&赤かぶの季節


今日も太陽の光がいっぱいのよい天気です。
私の住む日本海側のこの時期は、暗い曇りの日が多いのですが
めずらしいです。
じいちゃんも「太陽の光っていいなぁ。気持ちが明るくなる。」
と言って居眠りしています。(ー_ー)!!

夕食用におくらとなめこと長芋のおひたし
おくらとなめこは、さっとゆでました。
長芋は、生のまま千切り。
めんつゆをかけて食べます。


おくらとなめこと長芋のおひたし&赤かぶの季節_f0019498_14423940.jpg
赤かぶの季節になりました。
スーパーで青森産赤かぶを買いました。
とても大きなかぶです。

おくらとなめこと長芋のおひたし&赤かぶの季節_f0019498_14425193.jpg
切って塩をしています。
しばらくしてから水分が出たら軽く洗って水切りして
自家製梅酢に漬けます。



おくらとなめこと長芋のおひたし&赤かぶの季節_f0019498_14430184.jpg


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by komati920 | 2018-11-14 14:47 | 料理