根菜のオイスターソース炒め&もやしのキムチ和え

今朝は、６時前に起きました。
NHKを見ていたら書道家武田双雲さんのインタビュー番組が
放映されていました。
２年前に自分が発達障害の一つであるADHD（注意欠陥、
多動性障害）の疑いがあると公表したそうです。
公表したことで気持ちがすごく楽になったと言っていました。

数年前に東京の雅叙園百段階段で開催された武田双雲さんの個展を
姉と見に行ったことがあります。
たくさんの作品を見て感動しました。


二日前の夕食
根菜のオイスターソース炒め
さつまいも、れんこん、にんじんは、レンジ加熱
しいたけ、ピーマン、
豚肉に下味をつけて片栗粉を入れて丸めて
揚げ焼きしたもの

次の日にひき肉と玉ねぎ、にんじんのみじん切を
炒めてカレーを作り余ったおかずをそのまま入れました。
美味しかったのでみんなおかわりしてすぐになくなりました。

もやしのキムチ和え
ゆでもやしとキムチと大葉にごま油とめんつゆ少し
混ぜました。



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