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くるみ餅&簡単チーズケーキ


年末に買った食材が冷蔵庫にまだあるのでスーパーへも行かずに
家にこもっていました。

昨日の夕食は、くるみ餅を食べました。
くるみをすり鉢でよくすり砂糖、塩、しょう油、
少しのお湯を入れます。
私が小さい頃に住んでいた福島市の家の近所に
餅屋さんがありました。
あんこ餅、くるみ餅、豆ずり餅をよく買いに行きました。
とても美味しかったのを覚えています。
ずんだ餅のことを福島市では豆ずり餅と言います。



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ホームベーカリーで作るのし餅が簡単すぎるので
4合分作っておきました。



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簡単チーズケーキを焼きました。



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by komati920 | 2019-01-05 14:19 | 料理