フルーツケーキを焼いた

昨日は、朝から大学病院でした。
２時間待ちの５分診療で疲れました。
私は診察の科へ行く前に院内ローソンに寄って
お昼用に好きなパンを買います。
早い時間に行かないと好きなパンが売り切れます。
今、一番お気に入りがいちごづくしのメロンパンと
牛肉入りコロッケたまごロールです。

帰宅してから混ぜるだけのフルーツケーキを焼きました。



パウンドケーキの材料にブランデー漬け自家製甘夏ピールと
レーズンとくるみを入れました。
甘夏やはっさくの季節になると１年分のピールを作り
ビンに入れてブランデー漬けにしておきます。
レーズンもブランデー漬けにしておきます。




オーブン１８０℃で５０分焼きました。





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