残り野菜でポトフ&スペイン風オムレツ

通院がなかったので冷蔵庫の在庫整理をしました。
このところ我が家の主夫（じじい）に食品管理を任せていましたが
ちゃんと管理できていませんでした。(＠_＠;)
じゃがいもが芽が出かかっていたので早く消費しなければと
じゃがいもを使った料理を３品作りました。

残り野菜でポトフ
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ、キャベツ、
にんにく丸ごと好きなだけ、ウィンナー、
水、コンソメ、塩、コショウ、ケチャップ、めんつゆ少し
まるごとじゃがいもは、レンジ加熱。



スペイン風オムレツ
じゃがいも千切りをレンジ加熱して
玉ねぎとハムとピーマンと炒める
ボールに炒めたものと卵６個と牛乳少し、塩、コショウを
混ぜて２０㎝くらいのフライパンで弱火でじっくり焼く
別のフライパンにひっくり返して表面を焼く
ケチャップをかけて食べます。




ポテトサラダ
じゃがいもは、レンジ加熱
切って塩をして水気をしぼったきゅうり
カニカマ、コショウ、塩、酢、砂糖少し、
マヨネーズ






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