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飾りいなり寿司&ささみのチーズ焼き


連日マイナス気温の秋田です。
今朝は、マイナス2℃です。
先週から今週は、秋田の小正月の祭りが県内で
いろいろと開催されます。

面白い祭りがたくさんありますよ。
大館アメッコ市 大館市
なまはげ柴灯(せど)まつり 男鹿市
かまくら 横手市
犬っこまつり 湯沢市
刈和野(かりわの)の大綱引き 大仙市(大仙市)
六郷(ろくごう)のかまくら・竹うち 美郷町(みさとまち)
上桧木内(かみひのきない)の風船上げ 仙北市(せんぼくし)


飾りいなり寿司
ご飯にめんたいこを混ぜました。
飾りは、炒り卵、ほうれん草、にんじん。



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ささみのチーズ焼き

ささみは、自家製寒麹(かんこうじ)をまぶして
数時間置きました。
ささみがやわらかくなります。
じゃがいもを切ってレンジ加熱してやわらかくします。
ささみを炒めエリンギを加え炒めます。
やわらかくなったじゃがいもを加えて塩、粗挽き黒コショウ
します。
めんつゆを加えて炒めてもいいです。
耐熱器に入れ溶けるチーズをかけてオーブングリル機能
11分くらい焼きます。




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by komati920 | 2019-02-11 06:02 | 料理