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ぶり大根&大根を酢とウコンで漬ける


昨日の日曜日は、スーパーが混んでいました。
大根は1本188円でした。
少し値上がりしてきましたね。
でも6本1束になっているものは、約700円でした。
我が家は、大根はよく食べるので6本1束を買いました。
みずみずしくてよい大根でした。

ぶり大根
ぶりのアラ398円と大根を煮ました。
大根は、圧力鍋に水と米ひとつかみ入れて
加熱6分で下ゆでしました。
ぶりのアラは、塩をかけて10分ほどおいて
水で洗ってから鍋にお湯を沸かして入れました。
また水洗いしてから大根と調味料で煮ました。



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大根をたくさん買ったので漬物にしました。
酢とウコン、塩、砂糖で漬けました。
1週間くらいかかると思います。



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by komati920 | 2019-02-18 07:59 | 料理