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豚ヒレ肉の寒麹漬け&孫たちが来た


昨日は、スーパーへ行きましたが
風の強い日でした。
春物のコートを着て行くか冬物のコートを着て行くか
どうしようかと迷いましたが冬物にしてよかったです。

豚ヒレ肉の寒麹漬け
寒麹の力で肉がとてもやわらかくなります。
特売で国産豚ヒレ肉が100g118円だったので
1本買いました。600円くらいです。
豚ヒレ肉を切ってから寒麹を薄く塗って昼から夕方まで
漬けておきました。
フライパンに少しの油とニンニク薄切りと豚ヒレ肉を入れて
弱火で焼きます。
お好みで粗挽き黒こしょうを振ります。
焼きあがったら焼肉のたれをからめます。



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ツナときゅうりのサラダ
胡麻ドレッシングをかけて食べました。


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3時頃、孫たちが来ました。
昨日は、小学校の卒業式で1年生から3年生までは
休みだったそうです。
朝からお弁当持参で児童館で遊んでいたそうです。
じいちゃんが牛丼を作ってくれて孫たちは「おいしい~」と
言って食べました。


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by komati920 | 2019-03-16 07:19 | 料理