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ふきの炒め煮&しらすと山椒の実のつくだ煮


昨日の夕方、嫁と弟孫がホームセンターの買い物ついでに
我が家へ寄りました。
弟孫が「明日、ばあちゃんの家で遊んでもいい?」と聞きました。
土曜日が運動会だったので月曜日(今日)が学校休みです。
今日は、孫守の日になります。(@_@;)

ふきの炒め煮
じいちゃんが山から採って来たふきを炒め煮にしました。
ちくわとにんじん



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しらすと山椒の実のつくだ煮
昨年の6月に田舎の産直の店から山椒の実を買って
下処理をして冷凍しておきました。
糠床に入れるために買いましたが余っていました。
来月になれば新しい山椒の実が売られるでしょう。
しらすと山椒の実のつくだ煮を作りました。
1年前の山椒の実でもちゃんと辛みがあります。


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大根おろしなめたけ
えのきをめんつゆでさっと煮て大根おろしにかけました。
大根おろしは、適当な大きさに切った大根を
フードプロセッサーに入れて回しました。


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by komati920 | 2019-05-20 06:40 | 料理