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小町の日々の暮らし komati920.exblog.jp

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兄孫が軽い熱中症&にしんとふきの煮物


昨日の朝、嫁から電話が来ました。
兄孫が昨日から頭が痛いと言って食欲もないので
小児科へ連れて行ってほしいということでした。
土曜日と日曜日に野球の試合があって朝から夕方まで
野球場にいたそうです。
じいちゃんが小児科へ連れて行ったら軽い熱中症だと
言われました。
学校は休んでわが家でゆっくり過ごしました。
食欲も出てきてお昼には、吉野家牛丼大盛りを
完食しました。
おやつには、とうもろこし、アイス、お菓子を食べて
すっかり回復したようです。


兄孫が軽い熱中症&にしんとふきの煮物_f0019498_06321119.jpg


にしんとふきの煮物
ソフト身欠きにしんと道の駅で買ったふきを煮ました。
ソフト身欠きにしんは、緑茶の葉少しと水でグラグラと
5分くらい煮て臭みと余分な脂を落とします。
水できれいに洗ってから圧力鍋にひたひたの水を入れて
15分間加熱します。骨まで柔らかになります。
しょう油、酒、砂糖を入れて煮ます。
ふきと糸コンも加えて味がしみるまで煮ます。


兄孫が軽い熱中症&にしんとふきの煮物_f0019498_23224036.jpg


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by komati920 | 2019-07-09 06:48 | 料理