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新ショウガの梅酢漬け


こちら26℃になりました。
暑くて半そでの服に着替えました。

二日前くらいにスーパーで新ショウガを見つけました。
いつも入荷しているわけではないのでとりあえず
買っておきました。


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皮の汚いところをスプーンでとり千切りにして熱湯で30秒ほどゆでました。
ざるにあげてビンに詰めて自家製梅酢を入れました。
このまま食べたり漬物に混ぜたりして使います。


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by komati920 | 2019-10-04 11:11 | 料理